Olé! Toen we hoorden dat we op zaterdagmiddag paella gingen maken, was iedereen dolenthousiast. We wisten niet waaraan we moesten verwachten. Het paellafeest bleek onze verwachtingen te overtreffen. In een grote paellapan voor 300 personen maakte een kleine, echte Spaanse dame, paella voor ons als pelgrims en voor de gastfamilies. In de zon stond ze te koken, vlakbij het vuur. Het was er heel warm, wel 50 graden. Zo leek het toch.
De dame verzekerde ons dat we de beste paella ooit zouden eten. En gelijk had ze. Overheerlijk! Een heus dorpsfeest in Cantalapiedra voor de Vlamingen! Olé! Groetjes van Amelken